Iniziano le belle giornate ed è tempo di passeggiate nel verde e scampagnate alla scoperta del territorio delle Cerbaie. Riparte anche quest’anno, da febbraio a maggio, il calendario di escursioni organizzato dal Consorzio Forestale delle Cerbaie con la collaborazione di quattro Comuni del Comprensorio: Castelfranco di Sotto, Santa Croce sull'Arno, Fucecchio e Calcinaia. Un ciclo di cinque appuntamenti per svelare le meraviglie di una natura a due passi da casa, ma spesso poco conosciuta. Percorsi alla portata di tutti, per unire le bellezze del territorio con il buon cibo in soste conviviali dove assaporare prodotti tipici. Ma anche interessanti corsi sulle erbe spontanee da utilizzare in cucina, così come su frutti e fiori delle nostre colline. Una sorta di “Università del Bosco” per conoscere il patrimonio alimentare costituito dalle specie vegetali selvatiche che popolano boschi e campi locali.

“Siamo convinti che queste iniziative avranno un buon successo – affermano il sindaco di Castelfranco, Gabriele Toti, e il presidente del Consorzio Forestale delle Cerbaie, Federico Grossi – come lo è stato per le precedenti edizioni. Ci sono delle bellezze nelle Cerbaie che nessuno si aspetterebbe di trovare come piante carnivore o laghetti piene di ninfee fiorite. Le Cerbaie non possono e non devono essere associate solo all'immagine dell'abbandono dei rifiuti. Il nostro territorio deve essere promosso, vissuto e tutelato grazie alla sinergia tra amministrazioni locali e il Consorzio. E' quello che stiamo facendo, è quello che continueremo a fare con impegno e dedizione”.

Si parte domenica 11 febbraio con l’escursione “Dalla Foresta, ai torrenti, al Padule”: un viaggio dalle selve dell’Opera Pia, fino agli orizzonti palustri all’inizio nascosto della primavera. La giornata si svolgerà dalle 9 alle 16 con una sosta per il pranzo presso l’Agriturismo “Il Poggetto” di Massarella (Fucecchio).

Con il progetto “L'Università del Bosco – A Scuola di Erbe selvatiche”, i pranzi lungo gli itinerari saranno preparati, in collaborazione con fattorie, aziende agricole e circoli locali, con menù che valorizzino le erbe, i frutti, i fiori di stagione incontrati lungo il percorso. Pietanze saporite, piatti dimenticati, combinazioni in grado di promuovere gusto e riscoperta di un mondo dimenticato.

Il successivo appuntamento “Francigena, Drosera, Selve remote” è invece in programma per domenica 11 marzo: una passeggiata dal Parco Robinson alla sperduta valle del Rio delle Stanghe, con pranzo selvatico presso Villa Nardini a Pinete (Fucecchio).

Le prime due passeggiate saranno introdotte da due incontri sulla conoscenza delle erbe selvatiche presso la Limonaia della Villa ex-Opera Pia sopra Ponte a Cappiano.

Venerdì 9 febbraio ore 21-23 • Le erbe alimentari del territorio: Prima introduzione

Venerdì 9 marzo ore 21-23 • Frutti e fiori di primavera nelle ricette della tradizione locale

Quota di partecipazione (escursione + pranzo): 20 € adulti, 8 € ragazzi sopra i 6 anni

Gli altri appuntamenti sono fissati per: domenica 15 aprile, “Il cuore selvaggio delle Cerbaie” (dalla Riserva Naturale di Montefalcone alle torbiere glaciali presso il Padule di Bientina); domenica 6 maggio, “La Porta delle Cerbaie” (dal Bosco di Montecchio ai prati, ai vallini, agli alberi monumentali); sabato 19 maggio (ore 17-24) uscita notturna con “La Notte dei Briganti” tra lucciole, stelle e fuochi fatui nella foresta delle Cerbaie.

Le escursioni sono adatte a tutti, non richiedono particolari doti fisiche, è solamente consigliata la dotazione di scarpe sportive o da trekking. È necessaria la prenotazione presso il Consorzio Forestale delle Cerbaie: Mail info@consorzioforestalecerbaie.it, Tel. 3409847686. La quota di partecipazione per ogni escursione, compreso il pranzo, è di 20 euro per gli adulti e 8 euro per i ragazzi sopra i 6 anni.

Gli incontri alla Villa hanno un costo di 5 €, ma sono gratis per i partecipanti alle escursioni.